Anasazi 豆最初是由美国四角地区的当地人种植的。 Anasazi 豆用途广泛且味道鲜美。这些豆子很容易种植,耐旱,比花豆更甜,而且不用浸泡就能煮得更快。您可以种植连续的作物以用作青豆和干豆。
栅栏或格子
(资料图片仅供参考)
阿纳萨兹豆种子
土壤
水
将 Anasazi 豆种植在篱笆或格子架旁,因为它们会爬得很旺盛。在霜冻过去后,豆子应种植约 1 1/2 英寸深,间距约 2 英寸。用土壤轻轻覆盖种子。种子发芽时保持土壤湿润但不要浸泡。
当幼苗长出第二片叶子时,将它们间疏到 4 英寸。继续每两周给豆类植物浇水。同样,保持土壤湿润但不要浸湿。当植物变得足够长时,通过将藤蔓轻轻缠绕在电线或支撑物上,鼓励植物爬上栅栏或格子架。
在深秋收获豆子。将它们从豆荚中取出并晾干。烹饪前将它们存放在阴凉干燥的地方。
早期的美洲原住民在一块地块的中央种植南瓜,在外面种植玉米以遮荫南瓜,然后将豆子与玉米并排种植以紧贴茎杆以获得支撑。这种三姐妹法近年来又重新流行起来。
请务必每年保存种子以备后续种植之用。
如果需要,您可以种植额外的 Anasazi 豆来制作新鲜的青豆,也可以让一些豆子晒干以备冬季储存。
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